~The World of Raboo~

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嬰兒副食品之昆布高湯製作


剪一小段要用的量後,輕輕沖洗後放入備用好的飲用冷水泡八小時。
日本因為都是拿來煮小人粥品、湯品,所以我都泡1000c.c.就夠一星期用量。
 
八小時後的昆布會變大、變厚,湯也可以聞到淡淡昆布香味。
 
開火將水煮開後,轉為小火煮30分鐘就搞定囉!
邁媽這次做法稍稍不同,以前只取湯,昆布就丟掉了。這次邁媽一半做純高湯,一半將昆布與昆布高湯打成泥狀製成冰磚後隨時可以拿來煮粥品or拌米精~~營養加分。

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