~The World of Raboo~

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愛邁廚房之~~蒜頭蛤蜊雞腿佐蒜白


不過最近小忙,實在沒辦法像以前一樣一步一步的拍照,只能寫上步驟,有興趣的朋友也可以做來嘗嘗呦!



材料:
蒜頭20~25粒(依各人口味,邁媽是重口味的呀!)
雞腿二隻切塊,川燙。
蛤蜊1斤
蒜白~一隻。

1.蒜頭撥皮後(不能用拍打的哦,要用手播,不然拍打的同時蒜汁也會流失滴!),熱一鍋水,將蒜頭放入後,放至電鍋先煮一次。
2.電鍋跳起後,再放入川燙好的雞腿,外鍋一杯半水,再煮一次。
3.電鍋跳起後,整鍋拿出,將洗好的蛤蜊放入後,開火煮至蛤蜊打開。
4.放入蒜白~~~鏘鏘鏘鏘!!!關火,大功告成。

我給小花的吃法是
1.在旁燒一鍋水開,放入"麵線"。煮熟後夾起放入碗。
2.將湯裡的雞腿肉拿起後去骨放入小花碗裡。
3.將蒜頭湯放入花妹碗內,還加入煮到碎爛的蒜頭,蛤蜊~~除了蒜白。
4.~~小花非常捧場吃光光,而且完全吃不出有蒜頭的辣味。

ps:小花真的很誇張,一人可以吃一斤的蛤蜊,要不是我有稍稍控制她,不然我連一粒都吃不到哩!

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